Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 15/01/2026 12:57 (2 ay önce)
Cipriani usulü gerçek bellini nasıl yapılır
1948 yılında Venedik’teki Harry’s Bar’da Giuseppe Cipriani tarafından yaratılan Bellini, beyaz şeftali püresi ve Prosecco’dan ibaret gibi görünse de aslında renk, mevsim ve sadakat üzerine kurulmuş bir ritüel.
Bazı içkiler vardır; tanıtıma ihtiyaç duymaz, yalnızca doğru biçimde korunmayı talep eder.Bellini tam olarak böyle bir ikon. 1948 yılında Harry’s Bar’ın altın yaldızlı atmosferinde, Giuseppe Cipriani’…
