Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 18/02/2026 09:54 (2 ay önce)
Hayati mineral tuz nasıl risk faktörüne dönüşür
Dünya Sağlık Örgütü’nden hastanelere kadar kurumlar sodyum fazlasına karşı uyarırken, şefler ve beslenme uzmanları daha dengeli bir tablo çiziyor. İşte tuzun bağırsaktaki rolü, market raflarındaki gizli sodyum ve restoran mutfaklarından gelen lezzet sırları.
Ödüllü gazeteci Betsy Andrews’in “Gut Check” köşesi, yemeğin bedenle kurduğu karmaşık ve sürekli değişen ilişkiyi mercek altına alır.Bilinçli beslenmeden seçici yeme davranışlarına kadar uzanan bu çer…
