Haber Detayı
Sürdürülebilir gıda üretimi geleceğin gıda sistemleri için önem taşıyor
Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Aslı Muslu Can, sürdürülebilir gıda üretiminin yalnızca çevresel bir yaklaşım değil, aynı zamanda ekonomik ve toplumsal boyutları olan bütüncül bir sistem olduğunu belirtti.
Biruni Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr.Öğr.Üyesi Aslı Muslu Can, sürdürülebilir gıda üretiminin yalnızca çevresel bir yaklaşım değil, aynı zamanda e…