Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 21/03/2026 11:34 (3 hafta önce)
Kırığın altınla onarıldığı sofralar; kintsugi ve yavaşlayan zamanın estetiği
Hızın ve tüketimin kutsandığı bir çağda, Japonların yüzyıllardır sürdürdüğü bir gelenek sessizce direniyor: Kintsugi. Kırılanı saklamak yerine görünür kılan bu sanat, yalnızca seramikleri değil, sofraya bakışımızı da değiştiriyor. Çünkü bazen en değerli şey, kusursuz olan değil, yaşanmış olandır
Modern dünyanın en büyük alışkanlıklarından biri, kırılanı atmak.Çatlayan bir tabak, kulpu kopan bir fincan ya da en ufak hasar görmüş bir obje… Hepsi hızla gözden çıkarılıyor.Oysa Japonya’da yüzyılla…
