Haber Detayı
And Dağlarında yükselen lezzet; La Paz’da kadınların yazdığı gastronomi devrimi
Dünyanın en yüksek başkentlerinden birinde, mutfaklar sadece yemek üretmiyor; tarih, kimlik ve direniş yeniden yazılıyor. La Paz’da kadınlar, yerli mirası modern mutfakla buluşturarak sessiz ama sarsıcı bir gastronomi devrimine öncülük ediyor.
Deniz seviyesinden yaklaşık 3.600 metre yüksekte kurulu La Paz, kültürel olarak da baş döndürücü bir şehir.Yanı başındaki El Alto ile birlikte dünyanın en yüksek yerleşimlerinden biri olan bu bölge, A…