Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 26/03/2026 09:18 (2 hafta önce)
Cazın tadı var I A. Nedim Atilla yazdı
Caz, pişirilen, paylaşılan ve hatırlanan bir kültür. New Orleans’ın baharatlı tencerelerinden Harlem’in soul food sofralarına uzanan bu hikayede, her tabak bir doğaçlama, her lezzet bir kimlik.
Caz müzisyenlerinin en sevdiği yemeklerin başında Jambalaya isimli yemek geliyor…“Caz şehirleri ve gastronomisi, kültürel bir senfoni gibidir.Caz müziği gibi, bu şehirlerin mutfakları da farklı ritiml…
