Haber Detayı
Testi kebabı pişirirken nelere dikkat edilmeli?
Anadolu’nun kadim mutfak kültürünü yansıtan ve özellikle İç Anadolu bölgesinde bir sanat eserine dönüşen testi kebabı, hem görsel şöleni hem de damaklarda bıraktığı eşsiz tat.
Testi kebabı, kökenleri Orta Anadolu ve özellikle Nevşehir Kapadokya bölgesine dayanan, etin sebzelerle birlikte toprak bir kap içerisinde ağır ağır pişirilmesi esasına dayanan yöresel bir yemektir.Bu…