Haber Detayı

Sosisli Carbonara ile Madrid’de İtalyan mutfağına aykırı bir dokunuş
Gastroda odatv.com
09/04/2026 11:44 (8 saat önce)

Sosisli Carbonara ile Madrid’de İtalyan mutfağına aykırı bir dokunuş

Salvatore Romano’nun Origine restoranında Roma klasiği Carbonara, Mahón peyniri ve Navarra chistorra’sıyla yeniden doğuyor. Kremalı, yoğun ve kültürler arası bir lezzet deneyimi.

Carbonara, her şefin hayal gücüne göre şekillenen bir yemek.Ancak Madrid’de Salvatore Romano’nun Origine restoranında sunulan Carboibérica, klasikleri yeniden yorumlamanın sınırlarını zorluyor.Romano,…

İlgili Sitenin Haberleri