Haber Detayı
Sosisli Carbonara ile Madrid’de İtalyan mutfağına aykırı bir dokunuş
Salvatore Romano’nun Origine restoranında Roma klasiği Carbonara, Mahón peyniri ve Navarra chistorra’sıyla yeniden doğuyor. Kremalı, yoğun ve kültürler arası bir lezzet deneyimi.
Carbonara, her şefin hayal gücüne göre şekillenen bir yemek.Ancak Madrid’de Salvatore Romano’nun Origine restoranında sunulan Carboibérica, klasikleri yeniden yorumlamanın sınırlarını zorluyor.Romano,…