Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 01/05/2026 10:41 (1 hafta önce)
100 yıllık tarifiyle hot brown, Amerika’nın en güçlü sandviçlerinden biri
1920’lerin dans gecelerinden doğan Hot Brown, bugün halen aynı tarifle servis edilen nadir klasiklerden biri. Hindi, pastırma ve mornay sosuyla hazırlanan bu açık sandviç, bir gastronomi mirası.
1920’lerin sonunda, cazın ve gece hayatının zirvede olduğu dönemde, The Brown Hotel her hafta sonu yüzlerce misafiri ağırlıyordu.Saatler süren dansın ardından konuklar mutfağa yöneliyor ancak menü çoğ…
