Haber Detayı
Ekonomi
gazetebirlik.com 04/05/2026 09:56 (1 hafta önce)
Modern fırınlara inat: Bursa'nın köyünde pişen ekmekler Avrupa'ya kadar ulaşıyor
Bursa'nın Ürünlü Mahallesi'nde yaşayan 58 yaşındaki Nuran Öz, unutulmaya yüz tutmuş bir geleneği evinin bahçesindeki taş fırınlarda yaşatıyor. Çocukluğunda annesinin yanında öğrendiği teknikleri, son 8 yıldır ticari bir başarıya dönüştüren Öz, endüstriyel fırınların sunduğu ürünlere karşı sağlıklı ve ekonomik bir alternatif oluşturuyor.
Bursa'nın Nilüfer ilçesinde yaşayan Nuran Öz, annesinden miras kalan geleneksel yöntemlerle ürettiği ekşi mayalı ekmeklerle hem yerel hem de uluslararası pazarda büyük bir ilgi odağı haline geldi.Burs…
