Haber Detayı
Hatay mutfağının küllerinden doğuşu: Gastronomi dünyası EGCON 2026’da buluştu
Hatay, deprem sonrası yaralarını sararken mutfak kültürünü de akademik bir zeminde geleceğe taşıyor. Türkiye’nin alanındaki tek etkinliği olan Deneysel Gastronomi Kongresi (EGCON) 2026, bu yıl Hatay Ayağa Kalkıyor mottosuyla ikinci kez kapılarını açtı.
Tarihi dokusuyla büyüleyen Kanuni Sultan Süleyman Kervansarayı, bu kez Hatay’ın yeniden yükselişine ışık tutan dev bir gastronomi zirvesine ev sahipliği yaptı.Hatay, deprem sonrası yaralarını sararken…