Haber Detayı
Diyarbakır saç tavanın püf noktalarını anlattı: "Etin altındaki kırmızı sıvı kan değil"
Gastronomi uzmanı Kemal Şahanlık, kurban etinin dinlendirilmesi, marinasyonu, kırmızı sıvının kan olmadığı ve Diyarbakır saç tava yapımının püf noktalarını anlattı.
Kurban Bayramı yaklaşırken etin doğru saklanması ve pişirilmesine yönelik uyarılarda bulunan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Kemal Şahanlık, Diyarbakır saç tavanın püf noktalar…