Haber Detayı
Adana’da 46 yıllık kebap ustasından kurban eti uyarısı: İlk gün kebap yapmayın, eti poşetle saklamayın
Gazetebirlik - Yerel Haberler Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte mutfaklarda et hazırlığı telaşı başladı. Özellikle kebap kültürünün merkezi Adana’da, etin nasıl işlenmesi ve muhafaza edilmesi gerektiği konusu büyük önem taşıyor.
Kurban Bayramı öncesinde etin doğru işlenmesi ve saklanması konusunda kritik uyarılarda bulunan kebap ustası Yaşar Aydın, taze kesilen etin hemen tüketilmesinin lezzet kaybına yol açtığını belirterek,…