Haber Detayı
Gaziantep'te kadınların üzüm pekmezli pestil mesaisi başladı
Gaziantep’te yöresel lezzetler arasında yer alan ve ağırlıklı olarak kış aylarında tüketilen kente özgü doğal üzüm pekmezli pestil, kadınlar tarafından geleneksel yöntemlerle imece usulü hazırlanarak damakları tatlandırıyor.
UNESCO'nun gastronomi dalında 'fark oluşturan şehirler' ağına dahil edilen Gaziantep'te 'dökülgen' üzümden elde edilen şıra, uzun ve zahmetli sürecin ardından pestile dönüştürülüyor.Gaziantep'in kırsa…