Gazetebirlik Yenicaggazetesi Sabah İscihaber Cnnturk Cumhuriyet Nefes Haber7 Turkgun Haberglobal Odatv İnternethaber Tgrthaber Tv100 Ekonomim Turkiyegazetesi Aydinlik Hurriyet Haber3 Cnbce F5haber Ulusal Dunya Ahaber Takvim Manisamansetgazetesi Gercekgundem Fotomac Aspor Chip Artigercek Kesinkarar Gastrofill Yeniasir Haberet Bbnhaber Haberturk Bloomberght Medyatava Ntv

Haber Detayı

Kazıdan mutfağa; Zeugma’nın arkeogastronomik mirası I A. Nedim Atilla yazdı
Gastroda odatv.com
13/11/2025 10:54 (6 ay önce)

Kazıdan mutfağa; Zeugma’nın arkeogastronomik mirası I A. Nedim Atilla yazdı

Antik mutfak mı, yoksa modern gösteri mi? Zeugma Mutfağı’nda Panis Quadratus’tan Globuli’ye, tarihsel doğrulukla yeniden doğan Roma tatları.

Haftada en az garip bir yazı okuyorum ve sinirleniyorum.Ve soruyorum: Antik mutfakların yeniden keşfi mi, yüzeysel bir taklit mi?Son yıllarda gastronomi alanında “antik mutfak” temalı söylemler hızla …
#Nedim Atilla #Emine Tunadan #Roma Dönemi #mutfak #Gaziantep #Zeugma Antik Kenti
Orijinal habere git

İlgili Sitenin Haberleri