Haber Detayı
"Kırk Kat Baklava Tarihi" Kitabı Gourmand Ödüllerinde Dünya Birincisi Oldu
Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın tarafından kaleme alınan ve baklavanın tarihsel yolculuğunu anlatan eser, gastronomi dünyasının en prestijli organizasyonu Gourmand World Cookbook Awards 2025'te "Fırıncılık ve Hamur İşi" kategorisinde dünyanın en iyisi seçildi.
Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın'ın ortak imzasını taşıyan "Saraydan Çarşıya, Gaziantep'ten İstanbul'a: Kırk Kat Baklava Tarihi" kitabı, uluslararası arenada büyük bir başarıya imza attı.Eser, gast…