Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 09/12/2025 08:47 (5 ay önce)
Fransa şampanya tahtını kaybetti; peynirde Amerikalı şampiyon çıktı
Yüzyıllardır gastronominin kural koyucusu gibi davranan Fransa, kendi evinde bir bir yeniliyor. Şampanyadan peynire, pâté’den bagete kadar… Fransız mutfak gururu, yabancı şeflerin elinde tarihinin en büyük sınavını veriyor.
Fransa kendini yüzyıllardır “Batı mutfağının hükümdarı” ilan etmiş durumda.Michelin rehberinin doğduğu ülke, sayısız yemek yarışmasıyla kendi kültünü inşa etti; en iyi andouillette, en iyi baget, en i…
