Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 28/12/2025 09:29 (3 ay önce)
Saat 00:00’a bir kala; ayva tatlısı, torrone ve Noel sofralarının gizli hikayesi
Yılbaşı gecesi masayı asıl taçlandıran ana yemek değil, tatlıdır. Ayva tatlısından torrone’a, Stollen’den Galette des Rois’ye uzanan bu yazı, yılbaşı sofralarının ardındaki kültürü, hafızayı ve ritüelleri anlatıyor.
Yılbaşı gecesi, bizde de masanın en parlak yıldızı şüphesiz tatlılardır.Rakılar, şaraplar kadehlerde köpürür, mezeler sırayla gelir, ana yemekler alkış alır ama geceyi asıl taçlandıran, o tatlıdır.Çün…
