Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 06/01/2026 12:52 (3 ay önce)
Bu helva kışın üşütmüyor; yapımı 3 gün sürüyor
Ordu’nun Perşembe ilçesinde kuşaktan kuşağa aktarılan cevizli helva, Karadeniz kışlarının soğuğuna karşı geliştirilen en lezzetli yerel çözümlerden biri. Pekmez, ceviz ve sabrın buluştuğu bu geleneksel helva, bugün halen evlerde ve çarşılarda aynı ritüelle hazırlanıyor.
Karadeniz’in sert rüzgarlarıyla tanınan Ordu’nun Perşembe ilçesinde kış, özel tenceresinden üç gün boyunca pişirilen ceviz helvasıyla karşılanır.Yörede özellikle kış aylarında yapılan bu helva, yüksek…
