Haber Detayı
Gündem
yeniasir.com.tr 04/09/2026 20:02 (3 saat önce)
Ege’nin güneşi İzmir’de kavanozlara giriyor: Kışın vazgeçilmezi hazırlanıyor
İzmir haberleri... İzmir’de yaz aylarının bereketi kış sofraları için hazırlanmaya devam ediyor. Ege’nin güneşinde olgunlaşan domatesler, geleneksel yöntemlerle salçaya dönüştürülerek kış aylarında kullanılmak üzere saklanıyor. Domates salçası hazırlığı, İzmir mutfağında yalnızca bir kış hazırlığı değil, aynı zamanda yıllardır sürdürülen imece ve dayanışma kültürünün de önemli bir parçasını oluşturuyor.
İzmir haberleri... Ege mutfağının yaz bereketi, İzmir'de kış sofralarına taşınıyor. Yaz sonunda olgunlaşan kırmızı domatesler, evlerde ve köylerde geleneksel yöntemlerle hazırlanarak salçaya dönü…
