Haber Detayı
Kaburga ve pastırmanın yaprakla eşsiz dansı: Coğrafi işaretli bakla dolması tarifi...
Tencerenin tabanına dizilen kuzu kaburgası, coğrafi işaretli incecik narince yaprağı ve sürpriz pastırma dolgusuyla Tokat'ın Bakla Dolması, Anadolu mutfağının en ihtişamlı eserlerinden biri. Özel günlerin ve bayramların bu vazgeçilmez lezzeti, asırlık reçetesiyle damak çatlatıyor.
Türkiye'nin köklü yemek kültürüne sahip şehirlerinden Tokat, gastronomi tutkunlarını büyüleyen şahane bir yemeğe ev sahipliği yapıyor.Bakla Dolması, içindeki zengin malzemelerle tam bir ziyafet yemeği…