Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 20/05/2026 10:13 (1 saat önce)
Daha tatlı brokoli ve brüksel lahanası mümkün mü
Brüksel lahanası, hardal otu ve brokoli gibi yoğun aromalı ürünler artık daha tatlı ve yumuşak hale getiriliyor. Ancak bilim insanlarının gen düzenleme yöntemleriyle yaptığı bu değişiklikler, sebzelerin sağlık üzerindeki etkileriyle ilgili yeni tartışmaları da beraberinde getiriyor.
Sebzelerin acı veya keskin tadı uzun yıllardır birçok kişinin uzak durduğu bir konu oldu.Özellikle brokoli, kara lahana, hardal otu ve Brüksel lahanası gibi brassica ailesine ait sebzeler, güçlü aroma…
