Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 21/05/2026 10:20 (1 saat önce)
Tavuğu fazla pişirmeyi bırakın; daha sulu ve güvenli pişirmenin yolu
Birçok kişi tavuğun güvenli olması için mutlaka 165 dereceye ulaşması gerektiğini düşünüyor. Oysa uzmanlara göre doğru sıcaklık ve doğru süre birlikte uygulandığında, tavuk eti daha düşük derecelerde de güvenli şekilde pişirilebiliyor.
Evde tavuk pişirirken en sık yapılan hatalardan biri, “güvenli olsun” düşüncesiyle eti gereğinden fazla pişirmek.Sonuç ise kuru, sert ve lezzetini kaybetmiş tavuk eti.Uzun yıllardır mutfakta en çok te…
