Haber Detayı
Gastroda
odatv.com 20/05/2026 09:27 (2 saat önce)
Pompei’de bulunan 2 bin yıllık karbonlaşmış ekmek yeniden yapıldı
MS 79’daki Vezüv Yanardağı felaketinde kül altında kalan Pompei’de bulunan karbonlaşmış ekmekler, bugün antik Roma mutfağına dair en dikkat çekici ipuçlarından biri kabul ediliyor. Bir gastronomi arkeoloğu ise bu 2 bin yıllık ekmeğin tarifini dönemin teknikleriyle yeniden hazırladı.
Tarihin en büyük doğal felaketlerinden biri, aynı zamanda antik dünyanın mutfak kültürünü bugüne taşıyan sıra dışı bir arşiv bıraktı.MS 79 yılında Vezüv Yanardağı’nın patlamasıyla Pompei ve Herculaneu…
